Κλειστό σήμερα
8 rue Pierre Sémard
75009 Paris
01 48 78 70 31
Κάντε κράτηση τραπεζιού

Le BéBé

Εστιατόριο | Paris

Θα κλείσουμε το Σάββατο και την Κυριακή για τον Αύγουστο.

Η τρέχουσα τάση αφορά την αδιάκοπη σύγκριση μεταξύ Παρισιού και Νέας Υόρκης. Επιπλέον, όλοι ονειρευτήκαμε μια μέρα ότι το Μανχάταν ήταν μόνο μερικοί σταθμοί μετρό από το Παρίσι. Λοιπόν, είναι, το East Village βρίσκεται στο σταθμό Poissonnière του μετρό. Πιο συγκεκριμένα στο Bébé, rue Pierre Sémard!

Με το άνοιγμα του εστιατορίου τους, οι Bébé, Renaud και Christophe έχουν εκπληρώσει την πιο άγρια φαντασία μας: αναδημιουργώντας την ατμόσφαιρα των πιο δροσερών γειτονιών του Μανχάταν διατηρώντας παράλληλα νόστιμη γαλλική κουζίνα. Όταν έφτασα στο Le Bébé για μεσημεριανό γεύμα, η διακόσμηση μου έκανε αμέσως να νιώσω σαν να με μεταφέρθηκαν στην Κάτω Ανατολική Πλευρά ή στο Williamsburg, τη μοντέρνα γειτονιά του Μπρούκλιν. Εκτός αυτού, τα αστέρια και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού δεν κάνουν λάθος: Το μωρό είναι το μέρος που πρέπει να είναι. Σε μόλις ένα χρόνο, η Le Bébé είναι ήδη μεταξύ των τακτικών της: η Bérénice Béjo και ο σύζυγός της, John Malkovitch, Philippe Katerine.

Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη

Τα μεγάλα παράθυρα σε προεξοχή αφήνουν στον ήλιο και προσφέρουν καταπράσινη θέα στην πλατεία Montholon, τούβλα καλύπτουν τους τοίχους, τα πλακάκια είναι ρετρό. Εδώ και υπάρχει ένα κλουβί πουλιών, κουτιά από χρωματιστά πλαστικά αυγά, μια παλιά κλίμακα. Οι ίδιοι οι Αμερικανοί συμφωνούν να το λένε: στο Baby, νιώθεις σαν στη Νέα Υόρκη. Αισθανόμαστε καλά τι. Επιπλέον, στο πίσω μέρος του δωματίου, μια χαρακτική απεικονίζει δύο παχουλά μωρά που μας δίνουν την κάρτα. «Το εστιατόριο ονομάζεται Bébé επειδή είναι η πρώτη μας δουλειά, το μωρό μας. Το ξανθό μωρό στη χαρακτική είναι εγώ, το καφέ είναι Christophe », λέει ο Renaud.

Paname, Paname

Από τη Γαλλία, ο Renaud και ο Christophe έχουν διατηρήσει τα καλύτερα: την κουζίνα. Το μενού, το οποίο αλλάζει κάθε ενάμισι μήνα, ανακοινώνει το χρώμα από την αρχή εμφανίζοντας πιάτα για να γλείψουμε τα χείλη μας, όπως καρπάτσιο λαβράκι, μαλακό βραστό αυγό σε μια κρούστα μελοψωμάτων στο pata negra ham, το συκώτι του τηγανητού μοσχαριού. .. Και για να ικανοποιήσει αυτούς που θα ήθελαν να πιστέψουν ότι είναι στη Νέα Υόρκη μέχρι το τέλος, ο Christophe ετοιμάζει επίσης ένα νόστιμο μπέργκερ. Μια λέξη για τα επιδόρπια που πνίγονται: εδώ ο σεφ είναι σε θέση να σας προσφέρει ένα μισό μαγειρεμένο Toblerone, ένα λεμόνι και φουντούκι τιραμισού, ή μισό αμυγδαλωτό φράουλας και την κρέμα λεβάντας του. Και αν περάσετε εκεί για ένα τοστ, παραγγείλετε την ειδικότητα του Ρενάουντ, το κοκτέιλ "Baby boom" που σερβίρεται σε ένα άτακτο ποτήρι ... Γεια!

Ανακαλύψτε το μενού μας